ミラノ風

こちらは、仔牛のカツレツ ミラノ風です。

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レモンを絞っていただくのが、ミラノ風だそうです。
お肉にもしっかり味が付いていますので、レモンを絞るとさっぱりといただけます。

トリエステでは、レモンでは物足りないという方のためにデミグラスソースも
添えてありますが、まずは、レモンだけでお召し上がりくださ~い。
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by caffe-trieste | 2010-11-23 20:08 | 料理