お腹がすいているときは・・・

カルボナーラはいかがでしょう?
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こってりとしていて、お腹にたまりますよ~。

このカルボナーラ、黒コショウがかかせません。

こってり味にピリリと黒コショウの味で引き締まるのはもちろんなんですが、炭焼人 (Carbonara) が仕事の合間にパスタを作ったら、手に付いた炭の粉が落ちてこんな風になるのではないかという感じをこの黒コショウで表現しているそうです。

時間がたつと固まってしまうので、できたてを食べるのをおすすめしま~す。
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by caffe-trieste | 2010-12-07 12:26 | 料理