国宝

本日のスペシャルは「マンガリッツァと揚げ野菜のバーニャカウダ」です。
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マンガリッツァというのは、ハンガリー固有の全身がカールした毛で覆われている希少種の豚です。2004年にはハンガリーの国宝に指定されているそうです!国宝と聞いただけでも、おいしそ~な感じがしますよね!!
バーニャカウダのソースと仕上げにバルサミコソースがかかっていて、さらに美味しいですよ~。
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by caffe-trieste | 2011-01-27 15:36 | 料理